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吃葡萄干需要用水清洗

发布时间: 2022-01-18    作者:admin
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#吃葡萄干需要用水清洗吗##女子将葡萄干清洗多次水依然浑浊#!】近日,广东东莞。一位女子将葡萄干洗了好几次后,水依然混浊,且底部有许多泥沙。据(阿阳微观实验室)显微镜下画面显示,葡萄干的褶皱中夹杂着许多灰尘、杂质等。网友看到后炸锅了:不是开袋即食吗!洗多了后还是葡萄干吗?你吃葡萄干时会清洗吗?

传统工艺生产的葡萄干,确实无法做到完全清洁。
葡萄干上有什么脏东西呢?无非就几种可能。
..类,尘土以及动植物遗骸。第二类,细菌等微生物。第三类,各种农药残留物。

..,先说尘土和动植物遗骸,这些都是土壤的基本成分。好在葡萄果实并不是从土里长出来的,所以并不是带有过多的土。葡萄干的传统制作过程是放在晾房里面自然干燥,干燥的原理就是让风通过墙壁上的窟窿吹啊吹啊吹。这窟窿眼又挡不住PM2.5,当然也挡不住沙尘。葡萄在变干的过程中吃土是再所难免了。如果说有土就是脏的话,我可以负责任的说,葡萄干很脏。好在沾染的灰尘不是很多,况且补充一点矿物质有什么不好呢,所以将就吃没啥问题。

第二,细菌和微生物沾染的可能性极小。为啥,见过馒头长毛,见过蜂蜜长毛吗?很难很难。为啥呢,因为糖的浓度太高了,高到可以让细菌脱水了,这种高渗环境根本不适宜生命生存啊。葡萄干本身就是一个糖含量极高的地方,当然容不下微生物生长,家里面的蜜枣不容易长毛变质也就是这个原因了。

当然,还有一个可能就是葡萄晾干不到位,或者是在晾干过程中就长毛了,再处理之后得到的葡萄干,那就不保险了。

第三,农药残留。说葡萄上有没有抗真菌的药剂,这个不好说。但是现代药剂已经朝着高效低毒的方向走了,变成葡萄上市的时候,已经很少有残留了,何况又经历了很长时间变成葡萄干。根本就不用担心这些事情了。

如果实在不放心,可以流水冲洗,但是要尽快食用。并且这种处理方法还是会影响口感的。.好就是吃原味的。